جبنة بافلو موزاريلا مسرطنة

جبنة بافلو موزاريلا مسرطنة

أكد مسؤولون في أجهزة رقابية في أبوظبي ودبي خلو أسواق الدولة من منتجات جبن «بافلو موزاريلا» التي سحبتها دول أوروبية عدة من أسواقها بعدما أظهرت نتائج تحاليل أن نسب الدايوكسين في 25 موقعاً من بين 130 موقعاً لإنتاجها، أعلى من النسبة المقبولة.

ولايزال المنتج خاضعاً للتحاليل في دول عدة للتأكد من مدى تأثيره، لكن أطباء متخصصين في علاج الأورام السرطانية في الدولة دعوا الى اتخاذ إجراءات وقائية عاجلة، لمنع استيراد الأجبان الإيطالية.

وقالوا لـ«الإمارات اليوم» إن «دولاً عدة، من بينها فرنسا وكوريا الجنوبية واليابان، أوقفت مبيعات جبن الموتزاريلا بسبب مخاوف من احتوائها على مادة الدايوكسين المسببة للسرطان. وطالبوا بتحرك محلي لحماية المستهلكين، مشيرين الى ان «ايطاليا نفسها طلبت سحب هذه الأجبان من الاسواق، لتخوفها من تلوثها».

واعتبروا أن تناول الـ «بافلو موزاريلا» قد يكون سبباً في الإصابة بالمرض، خصوصاً أن الاقبال عليها كبير، علماً بأنها تدخل في تصنيع البيتزا.

وكانت فرنسا واليابان وكوريا الجنوبية قررت وقف مبيعات هذه النوعية من الجبن في أسواقها بسبب مخاوف من تلوثها بمادة الدايوكسين المسببة للسرطان، وفقاً لوكالة رويترز للأنباء.

وأكد مدير إدارة الاتصال والمعلومات في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية محمد جلال الريايسة خلو أسواق أبوظبي من منتجات جبن «بافلو موزاريلا» المستخلصة من حليب البقر.

وأكد لـ «الإمارات اليوم» أن الجهاز على علم بعمليات سحب منتجات الجبنة الايطالية التي يشيع استهلاكها في دول أوروبية وآسيوية عدة، منذ بداية الأسبوع الماضي. مضيفاً أن فرق التفتيش كثفت حملاتها منذ ذلك الوقت للتأكد من عدم وجود المنتج المذكور في الأسواق الكبرى أو البقالات داخل الإمارة.

وقال: «نتواصل مع أكثر من نظام غذائي عالمي عبر شبكة إلكترونية متخصصة، اثنان منها في الولايات المتحدة الاميركية، إضافة الى هيئة الرقابة الغذائية والدوائية الاميركية نفسها، وأربع قنوات اتصال مع أوروبا، إضافة الى منظمة الاتحاد الأوروبي للغذاء ومنظمة الغذاء العالمي.

وتابع: «جميع القنوات المذكورة تزود جهاز أبوظبي برسائل يومية تعنى بتحديد نسب المخاطر الغذائية، وأماكن وجودها والاغذية التي تم سحبها من الاسواق، ونسب مخاطرها، وأسباب سحبها» مؤكداً أن «الجهاز على علم بما يدور في الشأن الغذائي على مستوى العالم لحظة وقوعه، ويمتلك كوادر فنية قادرة على تحليل المعلومات وتقدير حجم المخاطر».

ومن جانبه، أكد مدير إدارة الرقابة الغذائية في بلدية دبي خالد شريف أن البلدية اتخذت إجراءات احترازية عدة بشأن تداول منتج جبنة «موزاريلا» الإيطالية من ماركة «بافلو» نتيجة لما تم تداوله من أخبار تتعلق باحتوائها على مادة «الدايوكسين» المسببة للسرطان، لافتاً إلى أن المنتج غير موجود في الأسواق حالياً، «بينما استوردته شركات صغيرة قبل فترة قصيرة ونفدت الكمية الموجود كاملة».

وقال إن «البلدية توقف تداول المنتج في الأسواق في مثل هذه الحالات، إلى حين الإلمام بمعلومات مؤكدة حول تسببه في الإضرار بصحة الإنسان، ومن ثم يتم اتخاذ إجراءات السحب من الأسواق بالتنسيق مع الأمانة العامة للبلديات» ولكنه لم يوضح مصدر المعلومات المؤكدة الذي ستتجه إليه البلدية لحســم طبيـعة الإجراء الذي تعـتزم اتخاذه.

في المقابل، دعا أطباء متخصصون في علاج الأورام السرطانية الى اتخاذ إجراءات وقائية بمنع استيراد الاجبان الايطالية «مادام هناك احتمال لاحتوائها على نسب غير مصرح بها من مواد مسببة للسرطان».

وقالوا لـ «الإمارات اليوم» إن «اتخاذ دول عدة مثل فرنسا وكوريا الجنوبية واليابان، إجراءات عاجلة وإيقاف مبيعات جبن الموزاريلا بسبب مخاوف من احتوائها على مادة الدايوكسين المسببة للسرطان، يستدعي وجود تحرك محلي موازٍ لحماية الصحة العامة، وطمأنة المستهلكين» مشيرين الى ان «ايطاليا نفسها طلبت سحب هذه الاجبان، لتخوفها من تلوثها بالمادة المسرطنة».

واعتبروا ان «وجود هذه الاجبان قد يكون سبباً في الاصابة بالمرض، خصوصاً وان الاقبال عليها كبير، علماً بأنها تدخل في تصنيع البيتزا».

من جانبها قالت مديرة جمعية أصدقاء مرضى السرطان الدكتورة سوسن الماضي لـ«الإمارات اليوم» إن «تأثير هذه المادة على الجسم يتوقف على قوة الجهاز المناعي للانسان» موضحة ان «الدايوكسين اذا دخل الجسم قد يصيب بالسرطان إذا كان الجهاز المناعي ضعيفاً».

وأضافت أن «الجسم يتعرض أحياناً كثيرة لمواد مسرطنة، والجهاز المناعي يتخلص منها، لكن اذا استمر تناول هذه المواد فإنها تصيب الجسم بالسرطان».

وتساءلت الماضي «هل جبن الموتزاريلا يحتوي منذ زمن طويل على مادة الدايوكسين، ام أن هذه المادة دخلت في محتواه خلال فترة قصيرة فقط؟». مضيفة «لابد ان يتم فحص هذه الاجبان بصفة عاجلة لمعرفة مدى خطورتها على الصحة».

وتابعت «لابد ان تتحرك الاجهزة المعنية في الدولة، لوضع ضوابط لوقف استيراد هذه الاجبان حتى يثبت عدم ضررها على صحة المستهلكين».

أما استشاري الأمراض السرطانية في مستشفى دبي الدكتور فريد خليفة، فقال ان «مادة الدايوكسين توصف بأنها من المواد المسرطنة» مضيفاً «حتى يثبت ذلك بشكل قاطع، فنحن بحاجة الى مزيد من الدراسات المعمقة التي تقطع أي شك باليقين».

وأضاف «اذا كانت فعلاً مادة مسرطنة، فإن ذلك يعني ان من يتناول هذه الاجبان سوف يصاب بسرطان المعدة والبلعوم، والجهاز الهضمي بصورة عامة».

ودعا خليفة الجهات المعنية في الدولة «الى وقف استيراد هذه الاجبان على غرار ما اتخذته دول عدة، كإجراء وقائي لحين الحصول على معلومة حاسمة».

إيطاليا تسحب الموزاريلا

سحبت السلطات الإيطالية منتجات جبن الموزاريلا الملوثة بمادة الدايوكسين المسببة للسرطان من أسواقها بعد وقت قصير من انضمام فرنسا الى اليابان وكوريا الجنوبية ومجموعة اخرى من الدول التي أوقفت مبيعات الموزاريلا الإيطالية بسبب هذه المخاوف.

وترتبط أزمة الدايوكسين بأزمة القمامة الاخيرة في منطقتي نابولي وكامبانيا المحيطة التي تسيطر عليها عصابات المافيا التي يعتقد بأنها تدفن نفايات صناعية بطريقة غير شرعية في مراعي الجواميس.

وزادت حدة المشكلة بسبب إضراب عمال النظافة في المنطقة، إذ أدى ذلك الى تراكم القمامة، واضطرار السكان الى التخلص منها حرقاً على الرغم من أنها تحتوي على نفايات صناعية. ونتيجة لذلك، انطلقت مادة الدايوكسين في الجو واستنشقتها الجواميس، فارتفعت نسبة مادة الدايوكسين في منتجات ألبانها.

وكانت المفوضية الاوروبية حذرت ايطاليا الخميس الماضي من أن عليها أن تتخذ مزيداً من الاجراءات العاجلة، وإلا واجهت حظراً تجارياً، إلا أن وزير الخارجية الايطالي ماسيمو داليما قلل من المخاوف الصحية على الرغم من أنه أعلن عن عملية السحب التي ستؤثر في الصناعة التي تدر نحو 300 مليون يورو (475 مليون دولار) سنوياً ويعمل فيها 20 ألف شخص.

يعطيكـ العافيه

الف شكر ع

المعلومات المفيدهـ ..

تحيتي لكـ ..